自制营养辅食，自制营养辅食的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制营养辅食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自制营养辅食的解答，让我们一起看看吧。

辅食怎么做才能更营养？

第一步：在水里用手不断搓洗生猪肝30分钟，期间要不断换水;

第二步：将猪肝切成小块后，继续在水里搓洗10分钟，也要不断换水;

第三步：将洗好的猪肝平铺到篦子上蒸大约5分钟，关火焖就行了;在蒸的过程中还会有大量血水流出，所以放在篦子上蒸，血水可以直接流到下面。

第四步：将猪肝切成小块，放入干磨杯中干磨

第五步：在猪肝初步成泥的时候，可加少许凉开水，继续干磨，直至成非常细腻的泥。

如何给两岁宝宝制作简单又有营养的辅食？

2岁多的宝宝，咀嚼能力增强，除了饮食需求趋于大人，还需要搭配合适，坚持多样、平衡、适量的原则！

2岁宝宝食谱需要注意的几点：

1、乳牙出齐，咀嚼能力增强，食物不必切得太碎了。

2、以菜为主食，搭配鱼肉蛋奶等，再辅以适量米饭、面条等食物。

3、一定要养成规律饮食。

4、预防食物过敏。

5、补铁是必要的，但补铁不要过量！

2岁宝宝推荐食谱：

1、奶香冬瓜

原料：

冬瓜150g，配方奶100ml，虾仁适量，盐、淀粉少许。

做法：

冬瓜削皮，洗净、切片，虾仁用水洗一下，浸泡。汤锅置于火上，放入配方奶、冬瓜、虾仁、盐，熬煮至冬瓜烂熟，用淀粉勾芡，即可出锅。

2、肉末炒双西

原料：

西蓝花150g，西红柿1个，洋葱半个，肉末适量，食用油、蒜片、盐适量。

做法：

西蓝花掰成小朵，洗干净，焯一下，沥干水分。西红柿洗干净，开水烫一下，去皮，切块。洋葱洗干净，切丝。

锅里倒油，油热后，放入蒜片、盐、西红柿、洋葱煸炒片刻，然后再放西蓝花，翻炒均匀即可出锅。

3、翡翠虾仁

原料：

虾仁50g，荸荠100g，黄瓜1根，食用油，淀粉，葱丝、盐、料酒各少许。

做法：

虾仁洗净、泡软后捞出；荸荠削皮，洗净，切片；黄瓜洗净，切片。

锅里放油，油热以后把葱丝爆香，放入虾仁、料酒煸炒，再放入荸荠片、黄瓜片快炒2分钟，放入盐，用淀粉勾芡装盘即可。

4、碎菜牛肉

原料：

牛肉、胡萝卜、洋葱、番茄、黄油适量。

做法：

牛肉切碎，加水煮后备用，胡萝卜切碎、煮软；洋葱、番茄切碎备用。

黄油放入锅，热后，放入洋葱搅拌均匀，再把胡萝卜、番茄、碎牛肉放入黄油锅内，然后用微火煮烂即可。

5、红煨鸡块

原料：

鸡肉500g，水发玉兰片200g，食用油、香油、酱油、料酒、白糖、鸡精、葱、姜、蒜适量。

做法：

鸡肉洗净，剁成3cm见方的块，焯水去除血水，沥干水分，备用。葱切段、姜、蒜切成片。

锅里放入食用油，油热后放入葱段、蒜片、姜片和鸡块煸炒，用料酒一烹，放入酱油、白糖、水、玉兰片，转小火煨30分，中间翻动一两次，再转大火烧一会儿，加鸡精，淋上香油即可。

6、猪肝炒菠菜

原料：

菠菜150g，猪肝100g，鸡蛋1个，食用油、料酒、盐、姜丝、葱丝各少许。

做法：

菠菜洗干净，放入开水锅中焯一下，沥干水分，切成寸段。猪肝洗净，切成薄片，放开水中稍烫一下，捞出沥干水分，加料酒、盐、姜丝、葱丝各适量，打入蛋清调匀。

炒锅上火，倒入食用油，油热后放入猪肝，旺火急炒，至汤汁变稠、猪肝熟透后倒入菠菜，一起翻炒均匀即可。

7、茭白炝木耳

原料：

茭白2根，水发木耳50g，青红柿子椒各半个。鸡汤、食用油、蒜片、葱丝、盐、淀粉各少许。

做法：

茭白去皮，切薄片，木耳洗净，撕开小朵，青红柿子椒切成片，将盐、鸡汤和淀粉兑成芡汁。

国内放油烧热，放入蒜片、葱丝爆香，加入茭白煸炒，再放木耳，翻炒片刻，在加入青红柿子椒片，倒入芡汁，待收汁以后，装盘即可。

其实对于2岁宝宝，很多的菜都可以吃了，只要爸妈注意好搭配，让孩子养成规律饮食的习惯更重要！

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两岁的宝宝已经是逐渐由奶为主食过渡到以饭菜为主食奶为辅的阶段了，他们可以像大人一样的吃饭，只要大人的饭菜清淡些，调味料少点的，都可以试着给宝宝尝试一些。

撇除日常的一些青菜肉类外，这时候的辅食可以适当给宝宝多添加水产类食物，同时大人要逐步教会宝宝如何处理鱼刺、虾壳、贝壳等不可食用的部分。菌菇类的食物也可以在此时期多添加些，香菇、口蘑、凤尾菇这些较常见的菌菇类可以更多频次地做给宝宝吃，这对提升宝宝免疫力和促进智力发育有利。

总之，此时期的宝宝能吃的种类已经很多了，给宝宝的饭菜要要尽量荤素搭配、营养均衡全面，但对首次添加的食物还是要先观察下是否出现不适反应。

推荐几道适合两岁宝宝的食谱，给大家参考下：（准确地说应该是菜谱，和米饭、汤一起搭配成一餐）

1 葱油鱼

食材：鲜鲈鱼 香葱 蒜头 生姜 酱油 料酒 油

制作方式：

1 鲈鱼宰杀清理干净后，鱼身两面用到划开几道，然后用蒜头、生姜、料酒腌制半小时左右，上锅蒸熟。

2 香葱去根、洗净、切葱花。锅中倒入适量油，大火加热，放入葱花、酱油炒香，将葱油汁淋在鱼身上。最后在用葱丝什么的装饰下就好了。

鲈鱼鱼刺比较少，且肉质鲜美，很适合宝宝食用。如果不喜欢葱油汁淋鱼，也可在鱼上锅蒸之前放适量香油和酱油进去，做成清蒸鲈鱼。两种做法，大人宝宝都可以吃。

2 茄汁花菜

食材：花菜 番茄酱（自制的最好）

制作方式：

1 花菜剪成小朵，然后洗净入锅里焯水一两分钟后捞出沥干水分，备用。

2 锅中倒入适量油，倒入番茄酱翻炒均匀后再倒入花菜。最后加入适量盐翻炒均匀后出锅。

宝宝在接触盐、糖等调味料后，对于清淡的口味就不是那么的喜欢了，口味变得越来越挑剔。但蕃茄酱的酸甜口味是很多宝宝喜欢，且能促进宝宝的食欲，平常给宝宝多做点类似的菜，他们还是能好好吃饭爱上吃饭的哦。

3 松仁玉米

食材准备：玉米 胡萝卜 豌豆 熟松仁

制作方式：

1 玉米掰下颗粒，和豌豆一起洗净，胡萝卜洗净去皮、切小丁。

2 玉米粒、豌豆、胡萝卜丁分别入锅焯水3—5分钟后捞出沥干水分备用。

3 起锅开火，锅中倒入适量油，先倒入玉米粒、胡萝卜、豌豆翻炒均匀，最后倒入松仁加适量的盐，待锅中水分炒干食材熟透后盛出。

这道菜在颜色搭配上很能吸引宝宝，但由于都是颗粒状的，宝宝吃时候家长要在旁注意引导咀嚼，避免卡喉。

PS：若购买松仁不方便，可将松仁替换成瘦肉丁、牛肉丁，胡萝卜豌豆也可替换成彩椒，做出来的菜也是荤素搭配、颜色鲜艳，很吸引宝宝哦。

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到此，以上就是小编对于自制营养辅食的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制营养辅食的2点解答对大家有用。