南瓜鸡蛋蒸糕辅食营养，南瓜鸡蛋蒸糕辅食营养价值高吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南瓜鸡蛋蒸糕辅食营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍南瓜鸡蛋蒸糕辅食营养的解答，让我们一起看看吧。

南瓜发糕的做法宝宝辅食？

食材：南瓜、面粉、水、酵母

做法：1、面粉就用普通面粉，也就是中筋面粉，没有的话，其他面粉也可以用。

2、南瓜上锅蒸熟，酵母用水化开，南瓜泥、面粉、酵母水混合在一起，搅拌均匀。

3、稀稠到可以拉丝的状态，但不建议稀很多，稀了你可以再加点面粉搅拌一下，太稀了蒸出来也是会塌的。

4、发酵到两倍大，里面会有明显的孔洞，有网状的感觉，刚才发酵好的面浆，再搅拌一下，让面浆回到原来的高度，然后就可以倒进模具了，倒进模具之后，用力震几下，下面就是等它二次发酵了，大概20～30分钟，二发同样是到2倍大。水开之后放，转中火，蒸20分钟左右，焖2分钟，即可。

南瓜发糕是一道口感软糯、味道甜美的传统糕点，以下是南瓜发糕的制作步骤：

材料：

1. 南瓜泥：南瓜500克

2. 糯米粉：200克

3. 白糖：100克

4. 食用油：适量

步骤：

1. 首先将南瓜洗净去皮，切成小块，蒸熟或者煮熟，捣成泥状备用。

2. 将糯米粉和白糖混合均匀。

3. 将南瓜泥倒入混合好的糯米粉中，搅拌均匀，使糯米粉与南瓜泥充分融合。

4. 用适量的食用油抹在烤盘内，将混合好的南瓜糯米糊倒入烤盘内。

5. 将烤盘放入蒸锅中，以大火蒸15-20分钟，或者用电饭煲的蒸煮功能蒸15-20分钟，直到熟透即可。

6. 取出蒸好的南瓜发糕，等待冷却后切成小块即可食用。

南瓜发糕的热量？

答；南瓜发糕的热量〔138大卡〕。

【所需食材】南瓜，酵母，葡萄干，白糖，面粉，鸡蛋，椰蓉

【具体做法】

1、南瓜去皮，切片，放入盘中上锅蒸熟，压成南瓜泥。放至温热时，加入葡萄干、白糖，再加一点酵母，搅拌均匀，搅拌至酵母充分溶解，酵母大约是南瓜重量的百分之一就可以了。

2、南瓜泥中可以再加一个鸡蛋，这样口感会更柔软更好吃。不爱吃的可以不用加。

3、然后分次少量加入面粉，中筋面粉或高筋面粉都可以，搅拌成稠面糊，面糊越稠越易成功。

4、盖盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大。冬天我一般是把面盆放在温水锅里发酵的，这样发酵的快一些，时间不固定，主要看面团状态。体积两倍大，有很多气泡，扒开成拉丝状态，就发酵好了，用筷子搅拌排气。

5、取一个平底盘，底部刷油防粘，倒入面糊，手上抹点清水可以防粘，把面糊铺平，再盖盖放温暖处，发酵至2倍大，大约需要20到30分钟。

6、饧好后，端起盘子震一下大气泡，大气泡支撑不住面糊重量，容易塌陷。上面撒一点椰蓉，铺上红枣片，椰蓉特别的香。没有平底盘的，可以把面糊直接倒在打湿的笼布上也可以的，只不过做出来没有放模具里好看。

7、开水上锅，中火蒸25分钟，关火焖5分钟再开盖。

8、稍微冷却一下，即可脱模，切成小块即可

南瓜糯米粉蒸糕的做法？

食材用料

南瓜

250克

糯米粉

150克

玉米淀粉

40克

绵白糖

50克

1

南瓜去皮切小块。

2

蒸烤箱选择“纯蒸功能”，115度15分钟，将南瓜蒸熟，用筷子可戳破。

3

捣泥器将蒸熟的南瓜捣碎成泥状，水分太多的话可撇去一些汁水。

4

依次倒入白糖、糯米粉、玉米淀粉。

5

用手和成团，面团光滑，不粘手即可。

6

将面团搓成长条状，用刮刀均分成12份。

7

分好的面团撒上少许玉米淀粉。

8

豆沙馅分成12份，每份10克。

9

取一份面团，在手中揉圆。

10

再用手压扁，放入一份豆沙馅。

11

从四周收口。

12

捏紧收口处，再揉圆。

13

烤盘铺油纸，揉好的面团均匀摆放。

14

用食指在面团顶部轻轻按压出指印。

15

再用牙签在面团四周按压出类似南瓜的纹路出来。

16

取少许蔓越莓干，一切为二成细条状。

17

放在南瓜顶部按压出来的指印处，很像南瓜梗。

18

蒸烤箱选择“纯蒸功能”，115度10分钟。

19

程序结束，取出后稍晾凉就可容易的取下来装盘了。

到此，以上就是小编对于南瓜鸡蛋蒸糕辅食营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于南瓜鸡蛋蒸糕辅食营养的3点解答对大家有用。