营养肉饼辅食，营养肉饼辅食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养肉饼辅食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养肉饼辅食的解答，让我们一起看看吧。

10个月宝宝辅食肉饼怎么蒸比较软？

材料：肉糜200g，砂糖10g，生抽10g，油10g，葱花、玉米淀粉、盐适量，鹌鹑蛋或鸡蛋（可选）

制作步骤

1、肉糜中加入砂糖、生抽、油、盐，放入2-3勺玉米淀粉，混合均匀，顺时针搅拌上劲

2、加入葱花，继续搅拌均匀

如果想要肉饼有弹牙口感，则可以加上摔打动作至起胶，这样肉质才会结实弹牙，不容易散开。

3、将拌好的肉铺上碟子，中间压个小凹槽，打颗鹌鹑蛋肉饼的厚度在1-1.5厘米比较好，太薄了容易老，太厚了又不容易熟。

4、蒸锅烧开后把肉饼放入，加盖大火蒸10-15分钟

要大火一次蒸熟，不能中途开盖放气，不然肉质会老。

看到肉末边缘微微往上翘，就说明肉饼已经熟了。

做好的宝宝辅食牛肉饼是生着冷冻还是熟了冷冻好？

生熟都可以，但是熟的冻得时间久了，口感会不好。宝宝辅食当然是现做现吃最好，如果没有时间做，可以冷藏或者冷冻。1-2天能吃完的，冷藏保存;冷冻的话可以保存1个月，但还是尽量1-2周内吃完比较好。

　　可以用分格的辅食冰格，每块一次的量，一次拿一块，解冻后不要再放进冰箱，宝宝吃过的食物也不能放进冰箱。

　　冷冻保存的温度一般在零下18℃左右，要想达到保鲜效果，需要保持持续低温，直到食用或加工时为止，否则就不能保证食物的质量。值得注意的是，在冷冻的环境中，一般细菌都会被抑制生长或杀死，但这并不等于完全杀菌，有些抗冻能力较强的细菌依然能存活下来，因此还是存在微生物污染食物的风险。

肉饼不成形怎么回事？

1、如果用的低筋面粉，就比较容易做烂，因为低筋面粉的筋度差，韧性低，做出来的饼稍微受到外力破坏容易破掉。

2.如果面糊没有搅拌均匀，里面还有面粉颗粒，做出来的饼就容易不平整、不易成形。

3.如果在制作饼的面糊时，放多了水，面粉少了，那么就不容易成形。

4.如果锅子不好或者油放少了，就容易粘锅，粘锅了饼就容易煎得不成形了。

到此，以上就是小编对于营养肉饼辅食的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养肉饼辅食的3点解答对大家有用。