辅食营养馒头怎么做，辅食营养馒头怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辅食营养馒头怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍辅食营养馒头怎么做的解答，让我们一起看看吧。

宝宝辅食玉米馒头的详细做法及松软秘诀？

方法是：

1、先准备好酵母，200g面粉加上50g的玉米粉，我准备好了4g酵母，用温水泡好，放置10分钟。

2、将200g面粉加上50g的玉米粉混合好。加入少许白糖。加糖会加速发酵过程。

3、将准备好的酵母倒入面粉内，然后加入温水（冬天强烈建议用温水），用筷子搅拌，成絮状即可（虽然面粉和水的比例是2:1，但是建议不要按比例来，自己在和面过程中，缓慢加水）

4、现在到了最重要的一步了，揉面。揉面一定要有耐心，馒头怎么样，很大因素是揉面造成的。先揉成团状，然后对折揉，然后再对折揉，揉到表面光滑，不粘手即可(大概需要半小时)一定要有耐心。

5、揉好后，用保鲜膜封闭 ，等待发酵（2小时），如果想加快，可以放在温度高点的地方。等待面团发至2倍大，或者用手撮个洞，不会反弹，即为发酵好了，用手撕开，面团内已经有了气孔。

6、拿出面团，继续揉几次，排出面团内的空气。

然后就可以做馒头的性状了，其实自己家吃，特别是宝宝吃，可以做成各种可爱形状，我这里是为了发经验，所以采用条形，用刀切。

8、最后就是放到蒸锅上了，注意留空隙，因为蒸的过程中，面团会继续发大。

9、最后，大火蒸15分钟，切记要用冷水大火，不然容易夹生，不要用温水直接加热。然后焖5分钟即可出锅。

注意事项

料比例

把面粉和玉米面按3：1的比例配好，（如果总共需要三份的面粉，那么放两份的白面，一份的玉米面） 在面粉中加入一点点的白糖，（主要是提味的，增加馒头的甜度，如果不想加也可以）。所有的材料搅拌均匀，

把酵母用温水化开，（一般500g面粉放5g酵母，量不用仔细的去称量，有个大概的量就行，放少了发酵时间长一些，放多了发酵时间短一些，）我这次和的面粉比较多，所以放到也多一些，如果只是蒸一锅馒头的话，有这个的一半就差不多了。

把面和好，发酵.等发酵好了以后把面团放到案板上揉匀，搓成长条，切成剂子，把每个剂子揉成圆形的生胚，放到篦子上（篦子上要么放湿的屉布要么抹点油防止沾锅）稍醒一会也可以做一些豆沙卷，当做早餐。

手指馒头辅食做法？

食材：

面粉200g、山药80g、纯牛奶40g、蔓越莓干适量（可不加）、糖15g（1岁以下不加）、酵母1g、椰子油6g

做法：

1、山药切块蒸熟，加入纯牛奶一起搅拌均匀

2、搅拌好的山药牛奶加入糖和酵母，继续搅拌均匀

3、倒入面粉中搅拌成絮状

4、加入椰子油，揉成光滑面团

5、加入蔓越莓干，把面团揉均匀

6、揉好的面团搓成长条，分成10g一个的小剂子

7、分别把小剂子搓成手指大小的条状

8、在温暖的地方发酵至原来的1.5倍大，冷水上锅蒸10分钟，焖3分钟

将面粉和酵母混合，加入适量的南瓜泥和温水，揉成光滑的面团。

将面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵，直到面团变得松软并发酵完成。

将发酵好的面团放在案板上，揉去气泡，分成小份，搓成长条形，做成手指馒头的形状。

将做好的手指馒头放在蒸笼里，再次发酵，直到馒头变得松软。

蒸锅加水，放入蒸笼，大火蒸15分钟左右，直到馒头变得松软并发酵完成。

到此，以上就是小编对于辅食营养馒头怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于辅食营养馒头怎么做的2点解答对大家有用。