2024-08-07 01:15:10 辣妈帮 阅读量(0)
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于辅食营养馒头有哪些的问题,于是小编就整理了3个相关介绍辅食营养馒头有哪些的解答,让我们一起看看吧。
关于这个问题,制作馒头作为宝宝的辅食需要注意以下几点:
1. 选用优质面粉,如高筋面粉或特种面粉,不要使用低筋面粉或加工面粉。
2. 面粉中加入适量的水和酵母,揉成面团,发酵至两倍大后再揉成小块。
3. 将面团按压成扁圆形,用手或擀面杖将其擀成厚度约1厘米的圆形饼状。
4. 放入蒸锅中,用中火蒸10-15分钟,即可熟透。
5. 取出后等待稍微晾凉即可切片食用,也可以用小刀或刀片将其切成小方块。
6. 注意不要使用面粉中含有添加剂或防腐剂的面粉,以免影响宝宝的健康。
7. 配合其他膳食营养素,如蔬菜、水果、豆类等,制作出更加丰富的辅食,以满足宝宝的营养需求。
蜂蜜,面粉适量
做法:
1.牛奶,鸡蛋,蜂蜜混合均匀;
2.加入白糖,葡萄糖搅匀;
3.筛入淀粉,搅成面团为止;
4.面团搓成细细长条,揪成小段,滚圆,放入装了面粉的盘子里,每二十个小球,进行一次手抓上粉;
5.把上粉的小球放入烤盘,注意留有空隙,喷上一层水雾;
6.烤箱预热200度,放上层6分左右。
通过上面的介绍就可以做出美味的小馒头了。小馒头可以作为小点心,给孩子吃。小馒头是容易消化的食品,而且比较有营养,添加多种营养素。
食材:
面粉200g、山药80g、纯牛奶40g、蔓越莓干适量(可不加)、糖15g(1岁以下不加)、酵母1g、椰子油6g
做法:
1、山药切块蒸熟,加入纯牛奶一起搅拌均匀
2、搅拌好的山药牛奶加入糖和酵母,继续搅拌均匀
3、倒入面粉中搅拌成絮状
4、加入椰子油,揉成光滑面团
5、加入蔓越莓干,把面团揉均匀
6、揉好的面团搓成长条,分成10g一个的小剂子
7、分别把小剂子搓成手指大小的条状
8、在温暖的地方发酵至原来的1.5倍大,冷水上锅蒸10分钟,焖3分钟
将面粉和酵母混合,加入适量的南瓜泥和温水,揉成光滑的面团。
将面团盖上湿布,放在温暖的地方发酵,直到面团变得松软并发酵完成。
将发酵好的面团放在案板上,揉去气泡,分成小份,搓成长条形,做成手指馒头的形状。
将做好的手指馒头放在蒸笼里,再次发酵,直到馒头变得松软。
蒸锅加水,放入蒸笼,大火蒸15分钟左右,直到馒头变得松软并发酵完成。
用料 火龙果 半个 宝宝的拇指馒头的做法 准备调色的食物,南瓜,火龙果和白菜火龙果加水打成汁南瓜和白菜叶打成汁和面发面惊喜来啦:为啥出来还是面粉的颜色呢,费解,不过宝宝很喜欢吃,下次换紫薯试试。
十个月宝宝小馒头制作的做法步骤
第1步.
1、将2-3克安琪高活性干酵母倒入100克温水中;
第2步.
2、酵母搅拌溶解后放置10分钟;
第3步.
3、找一个和面的铁盆,倒入200克面粉,将溶解后的酵母倒入盆中;
第4步.
4、用筷子顺时针搅拌面粉,面粉和水均匀的融合在一起,成絮状即可;
第5步.
5、絮状的面粉用手掌根部用力不断揉和,直至盆光面光手光;
第6步.
6、将光洁的面团放置一个密封的容器内,如果没有可以用保鲜膜封口在和面的铁盆上,发酵的温度在30度左右,如果阳光好,可放置在太阳处,我大约用了1个半小时发酵,这个时间不固定,观察面团,膨胀到之前两倍大后基本就可以了,可以戳一下面团不回弹,拉开成蜂窝状;
第7步.
7、准备少量约20克左右面粉进行揣面,将发酵好的面团放置案板上,案板撒一层面粉,避免面沾在案板,将面团反复揉,准备的面粉全部融入到面团中,这时候的面团应更加光滑,揉好的面团切开后观察横截面有无气孔,如果气孔多继续再揉;
第8步.
8、将揉好的面团用手搓成长条状,我做的是刀切小馒头,面团的宽度大概在7里面左右即可,适合小宝宝手握住,用刀均匀切块;
第9步.
9、进行二次发酵,先将蒸锅装满水烧至温热,大约60度左右,蒸笼屉垫上蒸布,蒸布先用水打湿避免沾面,把切好的馒头码上去,注意每个馒头留出足够的距离,避免互相粘连;
第10步.
10、盖上锅盖不用开火,约10-15分钟,待馒头的大小比发酵前稍大即可,可以用手轻轻按一下有弹性即可开火蒸馒头;
第11步.
11、大火开始蒸,水开后中火蒸15-20分钟关火,不要立刻揭开锅盖,焖5分钟,避免水打在馒头上,皮会塌。(注意:蒸馒头时,将会漏气的地方用毛巾堵住,避免发生漏气的情况);
第12步.
12、此时,馒头已经蒸好啦,蒸好的馒头放到不烫手就可以用食品保鲜袋装起来让它自然冷却,这样馒头不会发硬。冷却的馒头可以放入冰箱冷冻室,储存时间约为三个月,随时吃拿出来腾热即可;
到此,以上就是小编对于辅食营养馒头有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于辅食营养馒头有哪些的3点解答对大家有用。
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